Se activa la autofagia!

Pues seguimos en racha. Esta es la tercer semana de Ayuno intermitente. Para este ejercicio he estado usando la app Fastic la cual me ha parecido muy buena herramienta.

Aun estoy en periodo de Utofagia y no quiero romper mi ayuno aún porque precisamente la autofagia es uno de los beneficios por los cuales me ha llamado mucho el ayuno intermitente.

Aun así estoy a menos de una hora de romper mi ayuno 16:8 de este día y tengo que buscar como romperlo. La idea es que se rompa con una comida alta en grasa y proteína y de preferencia restrictiva en carbohidratos, para mejorar la cetósis en mi cuerpo.

Hoy no traje comida de casa, así es de que me tocará buscar una opción saludable entre los restaurantes cercanos a la oficina. Por lo general se vuelve algo complicado encontrar opciones sin carbohidratos.

Y terminé con la vieja confiable, una ensalada de Sams, doble porción de queso y doble porción de proteína, nada de pan, frituras o crutones.

Terminé con esta ensalada de Sams… No es queja, es una buena opción, cuando no cocino en casa, es económica y tiene Macros aceptables.

Fastic. Una App excelente para hacer Ayuno Intermitente

El ayuno intermitente es un estilo de vida o práctica alimenticia que ha estado tan de moda últimamente por los grandes beneficios que producen en nuestro cuerpo, gracias a que es muy sencillo perder peso y también te brindan de muchísima energía, concentración y bienestar.

Desde la semana pasada me di a la tarea de buscar una aplicación que me ayudara con mis periodos de ayuno, que me indicara cuando es el momento de dejar de comer y el momento indicado para comenzar con mis ventanas de alimentación y con ello hacer mis ayunos de la manera correcta, para que estos sean efectivos y sobre todos para no tener problemas de salud al practicarlo.

Fastic, es sin duda una de las aplicaciones que sobresalió entre mi lista, ya que hay varios factores que la hicieron destacar entre ellos los siguientes:

La aplicación está excelentemente traducida al español, yo sé que muchas veces el idioma no es problema e incluso aplicaciones que están totalmente en inglés, no deberíamos tener problema en usarlas, sin embargo al ser un tema de salud y que debemos de cuidar y seguir todas las recomendaciones al pie de la letra, es por eso que creo que este aspecto es mucho muy importante. No solo para poder entender cada una de las recomendaciones sino para seguirlas correctamente.

Lo anterior me lleva al segundo punto: La aplicación cuenta con muchísima información importante. No solo es un temporizador que te recuerda cuando hay que comer y cuando hay que dejar de comer, sino que cuenta con una sección muy importante que la hace destacar respecto a otras aplicaciones, cuenta con muchísima información que te va llevando paso a paso, te explica que es lo que comenzarás a sentir en cada una de las etapas por las cuales tu cuerpo va experimentado en el ayuno intermitente. Esta sección esta acomodada a manera de hitorias las cuales vas marcando, mientras estás experimentado tu fase de ayuno. De esta manera no solo haces por hacer el ayuno intermitente, sino que mientras lo realizas vas aprendiendo sobre el tema, incluso te realiza eventualmente algunos exámenes rápidos para asegurarse que has aprendido algo nuevo.

Como todas las aplicaciones de ayuno intermitente que me encontré, cuenta con un temporizador el cual te recordará tu ventana de alimentación, cuando comienza y cuando es hora de dejar de comer. Un punto que me encantó es que te va explicando todas y cada una de las fases por las cuales vas pasando mientras ayunas, te indica cuando es que tu cuerpo comienza a bajar los niveles de azúcar, cuando es que comienza la cetósis en tu cuerpo y cuando comienzas con la autofagia, otra vez su diferenciador: Información. Cuando son temas de salud, creéme la información siempre se agradece.

La aplicación cuenta con un contador de vasos de agua, en el cual puedes ir marcando cuantos vasos de agua y así puedes llegar a la cantidad recomendada de agua en el ayuno intermitente que son 3 litros por día, esta herramienta yo la agradecí mucho porque personalmente, a mi me cuesta muchísimo tomar agua, simplemente lo olvido y pierdo la cuenta de cuanta agua estoy tomando y siempre termino tomando menos agua de la necesaria. Y esta acción de tener una correcta hidratación es BASICA, al hacer ayuno intermitente.

También tiene una sección en la cual vas ganado reconocimiento mientras vas alcanzando metas o eres constante en tu proceso de ayuno intermitente. Esta parte de la gamificación en la aplicación se me hace muy divertida además que te ayuda a ser constante. Ya que por el simple hecho de no perder tus insignias te motiva a mantenerte en racha y no perder todas las insignias que haz ganado.

Finalmente te lleva el conteo y el historia de todos tus ayunos intermitentes, el peso perdido y el tiempo de ayuno que haz realizado desde que comenzaste a usar la aplicación. El diseño es realmente bueno, muy amigable e intuitivo. El simple hecho que tengas esta herramienta llena de información importante en la mano cada día en tu proceso de ayuno intermitente es realmente bueno. Sin duda te recomiendo Fastic como una herramienta a la hora de comenzar con este etilo de vida.

Un punto en el cual la aplicación podría mejorar es en el área que tiene dedicada como social, puedes agregar amigos con los cuales harás Ayunos intermitentes. Esta parte la encuentro con muchas áreas de mejoras y creo que la aplicación se podría hacer un poco más amigable con las redes sociales y de esta manera poder compartir los logros y los beneficios con algunos de tus amigos en redes sociales.

En resumen es una excelente herramienta en el proceso de ayuno intermitente que amarás en cuanto comiences a usarla.

La semana pasada comencé a usarla y compartí experiencia completa en twitter. Me gustó experimentarla personalmente, vi los grandes beneficios de usar esta herramienta a lo largo del proceso, me encantó la información con la que la aplicación cuenta y aunque ya había investigado bastante información por mi cuenta, me encontré con buenos datos que los considero muy valiosos.

No olvides compartir este post si te gustó la información y no olvides seguirme en twitter, mi usuario es @JesusRosas, si comienzas con el reto de ayuno intermitente podemos compartir la experiencia, tips y darnos ánimo a través de twitter.

¿Qué es el Ayuno Intermitente y por qué debería hacerlo?

Soy una persona muy curiosa y me gusta experimentar, aunque me interesa mucho la opinión y la experiencia de otras personas; también sé que cada persona es diferente. Por esta razón creo que más vale experimentar todo en carne propia, solo así sabrás si algo es bueno o malo para ti.

Desde que comencé con esta maravillosa experiencia de cambio de hábitos alimenticios, no he parado de descubrir cosas nuevas; en cuanto a alimentación no solo trato de hacerlo de la mejor manera sino que ahora trato también de sacar siempre el mayor provecho de las cosas, creo que solo así se pueden obtener los beneficios y metas que queremos.

Cuando experimenté la dieta Keto, aprendí que todas las alimentos que consumimos tienen un efecto inmediato en nuestro cuerpo y también aprendí que para temas de salud y temas alimenticios la industria alimentaria es nuestro principal enemigo, porque lastimosamente las empresas no siempre comercializan lo que es correcto o saludable, sino lo que les deja más dinero en su bolsillo.

Cuando estuve experimentado con la dieta Keto la acompañé con el ayuno intermitente cuando mi cuerpo ya estaba correctamente adaptado a la cetósis y fue ahí donde sentí que los efectos tanto de la dieta Cetogénica y los beneficios del ayuno intermitente hicieron match de una forma extraordinaria.

Ya les he hablado mucho sobre los beneficios de la dieta keto, incluso tengo un blog especializado en ese tema, el cual lo pueden encontrar aquí: https://www.ladietaketo.com.mx ahí no solo conocerán sobre sus beneficios, sino que también comparto con ustedes tips, recetas y la experiencia que se vive día a día en este estilo de vida.

Hoy quiero hablar un poco más sobre los beneficios del Ayuno Intermitente y contarles un poco de mi experiencia al hacerlo sin falta durante 5 días, de la semana pasada.

¿Cuáles son los beneficios del Ayuno Intermitente?

Comencemos por definir el ayuno Intermitente de una manera sencilla: El Ayuno intermitente es, en pocas palabras, hacer ciclos entre periodos en los que se come y periodos en los que se Ayuna.

El ayuno intermitente lo podemos realizar acortando y ampliando la ventana de alimentación según nuestra experiencia, nuestro estilo de vida, o según nuestro horario. Por lo general lo dividimos en la ventana que realizamos ayuno y la ventana que tenemos de tiempo de alimentación. Unos ejemplos de ayuno Intermitente populares son 12:12 (12 horas de ayuno, 12 horas para comer) 16:8, 23:1. OJO: el tiempo de Ayuno incluye el horario de sueño, no creas que morirás de hambre, una vez que tu cuerpo comience a adaptase a esta dinámica verás como día a día se vuelve más sencillo poder realizar tu ayuno intermitente.

Algo que te recomiendo es hacerlo muy de la mano con algún especialista. La mejor forma de realizar el ayuno intermitente, es cuando tienes la certeza que estas saludable, que no estas bajo de peso y que no necesitas seguir una dieta específica por cuestiones de salud. Tu salud es lo más importante y no debes hacer nada que ponga en riesgo tu salud.

Dicho esto, ahora sí ¿Cuáles son los beneficios?

Obviamente la perdida de peso es uno de los beneficios principales y el porqué de que este estilo de vida se ha vuelto tan popular últimamente. Al hacer ayuno intermitente, nuestro cuerpo entra en estado de cetósis lo hace que la quema de grasa en nuestro cuerpo incremente, siendo este otro de los beneficios del ayuno intermitente.

La Insulina y los niveles de azúcar en nuestra sangre disminuyen, Al ser las principales fuentes de energía usadas por nuestro cuerpo, al restringirlas el cuerpo optar por usarlas todas, incluso las que lleguen a estar almacenadas, esto provoca que los niveles de insulina y azúcar en nuestro cuerpo disminuyan drásticamente.

Comenzamos a experimentar periodos en donde se mejora nuestra lucidez y concentración, existen muchas teorías al respecto, una de ellas se remonta desde los primeros hombres que poblaron la tierra, su única fuente de alimentación por mucho tiempo fue la caza, esta fuente no siempre estaba disponible y muchas veces pasaban periodos largos de ayunos mientras encontraban alguna otra especie, la cazaban y era hasta ese entonces que tenían alimento. De entre esos periodos de ayuno, como forma de supervivencia, el cuerpo tenía que poner todos sus sentidos en cumplir solo una tarea: “Encontrar alimento” así es que todos los sentidos se enfocaban en esta tarea, así es que la lucidez y la concentración en los periodos de Ayuno se fortalecen.

Y así podríamos seguir y seguir con la lista, podríamos hablar incluso sobre la autofagia el cual fue un tema que le dio el premio novel al científico Yoshinori Ohsumi al investigar sobre el Ayuno intermitente y sus beneficios para la salud. Pero por ahora te dejaré que investigues por tu cuenta y descubras esta maravilla del ahora llamado “Biohaking”.

Como vez no es solo dejar de comer y morirte de hambre. Hay ciencia detrás del Ayuno intermitente y los beneficios no son pocos, ni lo más importante es la pérdida de peso (tal vez sea el beneficio menos significativo). Además que es un estilo de vida que te ahorra, dinero, tiempo y que te permite disfrutar de sentirte saludable, desinflamado, y con muchísima energía durante largos periodos de tiempo.

en un siguiente post, quiero compartirte mi experiencia personal al hacer ayuno intermitente de 16:8 durante una semana completa, que fue lo que me paso, cómo me sentí y que fue lo que hice para lograr perder peso y sentirme muy bien.

Ya hace falta volver a viajar!

Los que me conocen saben lo que me gusta viajar. No importa el país, no importa si es cerca o lejos, no importa si es en mi ciudad de origen. Lo que importa es la experiencia, conocer lugares nuevos, probar comida típica y caminar por calles diferentes a las habituales.

Probando un Habano y tomando café en el centro de La Habana en Cuba.

Por la situación actual, esta actividad se ha visto afectada, de hecho muchos lugares siguen cerrados o con muchas restricciones para poder viajar. Sin embargo poco a poco vemos un poco de claridad en esta larga travesía de más de un año.

El último viaje al extranjero fue a La Habana y Varadero en Cuba. No puedo olvidar esa gran experiencia de visitar la isla, conocer sus calles, su comida, su gente. Es de esos lugares únicos, lleno de muchas cosas inesperadas. Ese viaje fue justo antes de que comenzara la Pandemia.

Desde entonces ha pasado más de un año y medio con restricción en todas las actividades, entre ellas los viajes y eso no está bien. Hay mucha gente y empresas que viven literalmente de esta actividad y ellos la están pasando mal. Los países al rededor de todo el mundo han optado por reactivar esta actividad y recuperar algo de lo mucho que se ha perdido en la industria del turismo.

Pero no me mal entiendas, es verdad que quiero viajar (de hecho me urge hacerlo, pero no de una manera irresponsable) pero lo quiero hacer de la manera correcta. Esto a punto de cumplir mi esquema de vacunación completa y si llego ha hacerlo lo haré de la manera recomendada y siguiente absolutamente todas las recomendaciones del país que visitaré. Me urge que esto acabe y para ello debemos cuidarnos y seguir las recomendaciones.

Pronto podré disfrutar de esa sensación de volver al aeropuerto, de llegar y conocer un lugar nuevo, de disfrutar sus calles, sus colores, la amabilidad de la gente, los sabores de sus comidas típicas y el delicioso olor a café de ese lugar.

Falta poco no bajemos la guarda… Pronto, estaremos de viaje, dando la vuelta por el mundo.