¿Qué es el Ayuno Intermitente y por qué debería hacerlo?

Soy una persona muy curiosa y me gusta experimentar, aunque me interesa mucho la opinión y la experiencia de otras personas; también sé que cada persona es diferente. Por esta razón creo que más vale experimentar todo en carne propia, solo así sabrás si algo es bueno o malo para ti.