Hace un poco más de una semana conocí el libro de Four Hours Body de Timothy Ferriss, en el cual se dedica un capítulo completo a la dieta de los carbohidratos lentos, la cual me pareció una dieta por demás fácil de seguir y de mantenerse en ella. Ya que hay resultados rápidos y es fácil de preparar los alimentos, no se cuentan calorías, solo hay que seguir al pie de la letra 5 reglas básicas.
Mi recomendación es que leas el libro, aunque es mucha información, el libro es muy ameno y está lleno de buenos consejos. Googleando un poco al respecto me encontré con el resumen de las reglas y es lo único que necesitas para iniciar.
Si inicias con el reto me encantaría saber cómo vas yo uso #SolwCarb para compartir todos y cada uno de mis días.
Saludos.